Recettes d’Halloween

LES DOIGTS DE SORCIÈRE

Les ingrédients indispensable pour réalisé 16 jolie doigts de sorcière :

• 1 Rouleau de pâte brisée
• 6 Saucisses de Strasbourg (ou une autre sorte)
• 16 Amandes effilées
• 1 Œuf
• du Ketchup
• 1 Cure-dent

Passons maintenant à la préparation 

1. Il vous faut préchauffer votre four à 200 °c (thermostat 7)
2. Ensuite découpez chacune des saucisses en trois parts égales, vous obtiendrez ainsi 18 morceaux de saucisses (c’est très mathématique 
3. Attrapez la pâte feuilletée, puis découpez y 18 rectangle d’environ deux pouces plus grands en longueur et largeur que les morceaux de saucisse découpez précédemment.
4. Enroulez ces rectangles autour des saucisses en prenant soins de faire une pointe a une des extrémités.
5. Déposez une amande sur cette extrémité pointue, qui servira d’ongle 
6. Amusez à faire des dessins dans la pâte afin d’imiter un doigt.
7. Enduisez chacun des doigt de jaunes d’œuf, afin de les faire dorer dans le four.
8. Mettez les doigt de sorcière dans un plat, et faites les cuire durant 20 minutes.

Une fois prêt, mettez y un peu de Ketchup pour imiter le sang… (Miam…)

Régalez vous avec vos petits diables !!!

LES BISCUITS FANTÔMES 

Les ingrédients indispensable pour réalisé les biscuits Fantômes:

• 3 Blancs d’œufs
• 125 gr de Sucre glace
• 125 gr de Farine
• 75 gr de Beurre
• Des mini Smarties

Passons maintenant à la préparation

1. Il vous faut préchauffer votre four à 180°c (thermostat 6)
2. Dans un saladier mélanger les 3 blancs d’œufs avec le sucre glace
3. Ajouter au mélange le beurre préalablement fondu ainsi que la farine
4. Déposer du papier sulfurisé su plaque anti-adhésive allant au four
5. Sur le paier sulfurisé faite des pâtons en formes de fantômes
6. Faite les yeux des fantôme avec les minis smarties
7. Cuire les biscuit Fantômes au four pendant 10 minutes

Une fois la cuisson des biscuits terminer, vous pouvez déguster des  Fantômes Horriblement Délicieux avec vos petits diables

Régalez vous !!!

LA TARTE AMÉRICAINE A CITROUILLE

Les ingrédients indispensable pour réalisé une tarte américaine a la citroulle :

• 1 Pâte brisé
• 600 gr de Citrouille
• 25 gr de Beurre
• 100 gr de Cassonade
• 1 pincé de Cannelle en poudre
• 25 cl de Crème liquide bien froide
• 2 sachet de sucre vanille  (de madagascar)
• 2 Œufs
• 50 gr de Noisettes en poudre

Passons maintenant à la préparation

1. préchauffez votre four à 200°c (thermostat 7)
2. Commençons par éplucher et taillé la citrouille en dé
3. Faite fondre le beurre dans une casserole et faite y revenir les dé de citrouille  en y ajoutant de l’eau avec parcimonie jusqu’à ce qu’elle soit bien tendre
4. Réduisez la citrouille en purée a l’aide d’un écrase-purée et laissez reposer 20 minutes
5. Beurre a plat a tarte puis abaissez la pâte
6. Fouette la crème liquide très froide avec le sucre vanillé  dans un récipient très froid.
7. Dans un grand saladier mélangez a la purée de citrouille , les œufs, la cassonade, la poudre de noisettes , la cannelle, et la crème fouetter au sucre vanillé
8. Versez l’appareil dans la pâte,  puis f aites cuire la tarte au four 45 minutes.

Une fois la cuisson de la tarte terminer, vous pouvez la déguster froide accompagné de crème fouetter  avec vos petits diables.

Bon appétit !!!