Os Meringue (Halloween)

Préparation:

- Préchauffer votre four à 80/100°C.

- Monter les blancs en neige au fouet électrique.

- Quand les œufs commencent à être en neige, ajouter le sucre en pluie en continuant de fouetter jusqu'à ce que le mélange devienne brillant et lisse.

- Mettez une feuille de papier sulfurisé sur votre plaque de four et réaliser des formes de petit Os avec une poche à douille ou un sachet congélation dons vous aurez coupez le bout.

- Les mettre à cuire sur une plaque au four.

- La meringue doit être sèche et doit cuire doucement à basse température. Vérifier suivant votre four et les sortir que lorsqu'ils seront sec, si nécessaire éteignez le four et laisser les dedans.

- laissez refroidir les meringues avant de les stocker.

Facultatif : vous pouvez rajouté 1 c. à café de levure chimique pour une meilleur tenue des blanc